Le buffet
Plats froids
Crudités, trempette, marinades maison,
variété de 5 salades,
viandes froides, charcuteries,
saumon fumé, crevettes de Matane,
terrine campagnarde et cretons maison
Plats chauds*
Potage du marché (servi à table)
Panier du boulanger
( choix de 2 plats )
Émincé de volaille aux pousses des bois
ou
Mijoté de bœuf aux petits légumes
ou
Pavé de saumon, sauce homardine
ou
Méli-mélo de fruits de mer, sauce au basilic thaï
Légumes du marché et riz
Plateau de fromages assortis
Délices du pâtissier
Tartes
Assortiment de gâteaux
Salade de fruits frais et petits fours
Café
$36,50 par personne
Minimum de 40 personnes requis
*Plat chaud additionnel : 3,00 $ par personne
Frais d’administration de 15 % et taxes en sus
(Prix en dollars canadiens sujets à changement sans préavis)