Le buffet
à titre d'exemple seulement
Potage du marché, Panier du boulanger
Plats froids
Crudités, trempettes et marinades maison,
variété de cinq salades, viandes froides
Charcuteries: dinde, salami, jambon
Saumon fumé et crevettes de Matane
Terrines maison, cretons, pâtés de campagne
Plats chauds
(choix de deux plats)
Émincé de volaille aux pousses des bois
ou
Mijoté de bœuf aux petits légumes
ou
Pavé de saumon, sauce homardine
ou
Méli-mélo de fruits de mer, sauce au basilic Thaï
Servi avec légumes du marché et riz
Plateau de fromages assortis
Délices du pâtissier
Tartes
Assortiment de gâteaux
Salade de fruits frais et petits fours
Café
$35,50* par personne
40 personnes minimum
*frais d’administration de 15% et taxes applicables en sus.
Ces prix sont donnés sous réserve de modification.