e chef Nicolas Simard du restaurant de l’auberge Handfield conjugue savoir-faire et intuition pour créer un menu distinctif et goûteux. Grâce à son talent, fraîcheur et saveur se retrouvent réunies dans l’assiette pour notre plus grand bonheur. Passionné, Nicolas Simard a su créer au cours des ans une table la fois champêtre et régionale répondant aux critères de la cuisine internationale. Le chef Simard mise toujours sur la qualité tant des aliments que de la présentation de ses plats!

Créatif et curieux Nicolas Simard et son équipe proposent un menu de tables d'hôte midi et soir qui s'inspirent des arrivages frais et de saison. L'équipe du chef Simard est fière de son savoir-faire et propose toute l’année durant des menus alléchants et diversifiés. De plus, le plaisir de découvrir des produits gourmands du terroir sera au rendez-vous! 

Le chef Simard a su demeurer fidèle à plus de 60 ans de tradition culinaire de l'auberge Handfield. Puisant dans le répertoire des recettes familiales, Nicolas Simard propose des mets traditionnels uniques grandement appréciés tant par la clientèle locale qu’internationale. Le chef sait à la fois faire plaisir aux nostalgique et sait aussi créer des plats aux goûts et tendances du jour : menus-santé,  mets végétariens et végétaliens. Bref, de tout pour tous! 

Le personnel courtois se fera un plaisir de faire de votre repas une expérience mémorable!

Venez déguster nos mets savoureux au restaurant de l'auberge Handfield, ouvert « 7 jours sur 7 » et ce, du matin au soir. À noter que le service du petit-déjeuner commence dès 8H00 alors que le dernier service du repas du soir se fait à 21H00.